Organiskt Ceremoniell Matcha-te -1:a Klass 1kg

Matcha är ett fint pulver gjort av gröna teblad. Det har en ljus, smaragdgrön färg och en rik, vegetabilisk smak. Teplantorna som används för att göra matcha skuggas under de sista veckorna före skörd, vilket resulterar i ett mörkgrönt teblad som innehåller högre halter av klorofyll, koffein och l-theanin. Efter att tebladen har skördats ångas de för att stoppa oxidationsprocessen. Därefter mals de med sten till ett fint pulver och förpackas för försäljning.

Ekologisk Ceremoniell Matcha är ett högkvalitativt te som traditionellt används i japanska teceremonier. Denna typ av matcha tillverkas av de yngsta tebladen som handplockas och mals till ett fint pulver. Ekologisk Ceremoniell Matcha har en delikat och subtil smakprofil, med en lätt söt eftersmak. Den avnjuts vanligtvis som den är, vispad med hett vatten för att skapa ett skummigt, klargönt te.

Den tenderar att vara något mer subtil och nyanserad än kulinarisk matcha, och bör konsumeras på egen hand snarare än att blandas i lattes eller andra bakverk.

Du kan också köpa detta Matcha-te i en 50g-påse här.