3x Organiskt Ceremoniellt Matcha-te - 1:a Klass 50g

Ekologisk Ceremoniell Matcha – Premiumkvalitet från Japan

Matcha är ett fint pulver gjort av gröna teblad. Det har en ljus, smaragdgrön färg och en rik, växtliknande smak. Tebladen som används för att göra matcha skuggas under de sista veckorna före skörd, vilket resulterar i ett mörkgrönt teblad som innehåller högre nivåer av klorofyll, koffein och l-theanin. Efter att tebladen har skördats ångas de för att stoppa oxidationsprocessen. De mals sedan med stenkvarn till ett fint pulver och paketeras för försäljning.

Ekologisk ceremoniell matcha är ett högkvalitativt te som traditionellt används i japanska teceremonier. Denna typ av matcha görs av de yngsta tebladen som handplockas och mals till ett fint pulver. Ekologisk ceremoniell matcha har en delikat och subtil smakprofil med en lätt söt eftersmak. Den avnjuts vanligtvis som den är, vispad med hett vatten för att skapa ett skummande, ljusgrönt te.

Den tenderar att vara något mer subtil och nyanserad än matcha av kulinarisk kvalitet, och bör konsumeras på egen hand snarare än att blandas i lattar eller andra bakverk.

Du kan också köpa detta matchate i 1 kg-påse här.