Organiskt Kulinariskt Matcha-te 1kg

Matcha är ett fint pulver gjort av gröna teblad. Det har en ljus, smaragdgrön färg och en rik, vegetabilisk smak. Tepflantorna som används för att göra matcha skuggas under de sista veckorna innan skörd, vilket resulterar i ett mörkgrönt teblad som innehåller högre halter av klorofyll, koffein och l-theanin. Efter att tebladen har skördats ångas de för att stoppa oxidationsprocessen. Därefter mals de med sten till ett fint pulver och förpackas för försäljning.

Kulinarisk matcha är en något lägre kvalitet än ceremoniell matcha. Den är vanligtvis billigare och är avsedd att tillsättas i lattes, smoothies, bakverk och andra recept. Kulinarisk matcha tenderar att ha en djärvare, mindre nyanserad smak som är utformad för att stå emot andra ingredienser.

Du kan också köpa detta Matcha-te i en 50g påse här.